Roma DOP Divina Provvidenza

Lazio
Roma DOP
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2016

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Casa Divina Provvidenza   L’Azienda Agricola Casa Divina Provvidenza nata nel 1890, &eg...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Divina Provvidenza
Regione
Lazio
Carta dei vini:
Roma
Denominazione:
Roma DOP
Uvaggio:
100% Cacchione.
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce affumicato, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura, Verdure in pastella, Risotto ai frutti di mare

Descrizione vino

Il Roma bianco DOC dell’Azienda Agricola Casa Divina Provvidenza nasce da uve Cacchione, vitigno autoctono coltivato nell’Azienda di proprietà in Nettuno.

La vinificazione viene fatta a temperatura termo controllata con criomacerazione sulle bucce per 8/12 ore

L’affinamento avviene in bottiglia per un periodo di circa 2 mesi.

Al palato questo ottimo vino bianco risulta secco e morbido.

Gli abbinamenti consigliati al vino Roma

Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C.

Ottimo per accompagnare spaghetti alle vongole, crudità di pesce, pecorino romano.

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