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Prosecco Treviso Brut DOC "AVANTGARDE" MIONETTO

Veneto
Prosecco Treviso Brut DOC
Sku: 2017
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Punteggio sommelier
87/100
2021

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La Cantina Mionetto nasce nel 1887 dall'amore e dalla passione per la terra e per il lavoro in canti...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MIONETTO
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Prosecco
Denominazione:
Prosecco Treviso Brut DOC
Uvaggio:
100% Glera
Gradazione:
11,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Stuzzichini, Sushi-sashimi, Fritto misto di pesce

Descrizione vino

La tipologia di spumante è quella Brut. Il prosecco DOC Terviso di Mionetto, sorprende per l’amabile combinazione tra sapore e profumi. La tipologia è quella dello spumante “Brut”. La provenienza delle uve è quella dell’area del Prosecco DOC Treviso. L’uvaggio prevede l’impiego di uve di Glera pure al 100%. La vinificazione di questo spumante è il frutto dalla fermentazione in bianco con pressatura soffice delle uve, a cui segue la spumantizzazione con metodo Charmat, come da tradizione Mionetto. Un vino da consumare entro un anno dall’imbottigliamento. 

 

Caratteristiche di questo Prosecco Doc Treviso

All’aspetto dell’esame organolettico spicca per il colore giallo paglierino brillane. Il profumo è fruttato di Mele Golden, e il gusto richiama sentori di liquirizia, miele e acacia. Uno spumante secco, di struttura, si distingue soprattutto per il colore giallo paglierino brillante e per le bollicine intense e sottili.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco della Cantina Mionetto

Un vino molto facile da abbinare, in particolare con verdure, minestrone, funghi, cucina marinara e pesce grigliato. Va servito fresco a 8° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 11% Vol.

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