Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo "Mammut" DOC Astucciato Cascina del Colle

Codice Prodotto 0528
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Caratteristiche
Cantina Cascina del Colle
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo Doc
Annata 2017
Uvaggio 100% Montepulciano
Gradazione 15,00%
Cl 150cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CH18384
Sede Cantina Cascina del Colle - Villamagna (CH) - Via Piana, 85/A
Abbinamento Risotti, Filetto al pepe verde, Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Gnocchi al ragù, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi di media stagionatura, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Montepulciano d'Abruzzo
Formato Magnum
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

La presente bottiglia formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Astuccio Serigrafato.

 

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC “Mammut”  è un vino rosso di grande struttura. Prodotto con uva 100% Montepulciano selezionata e accuratamente raccolta a fine ottobre, segue la pigiatura e la vinificazione a temperatura controllata del solo mosto fiore. Dopo la fermentazione malolattica che serve a garantire una particolare finezza e maturazione, sosta circa 15 mesi in tonneau da 5 hl. L'affinamento in bottiglia dura almeno 6 mesi.

 

Le caratteristiche di questo vino rosso

Il colore è rosso granato molto concentrato. Il profumo si apre con un bouquet di confettura di frutti scuri e fiori appassiti con soffuse note di pepe e cardamomo e chiude con profumi di liquirizia e delicato caffè. In bocca è snello, elegante, possente e maestoso con grande struttura, tannico e vellutato. Il sapore è persistente con ritorni speziati e fruttati.

 

Gli abbinamenti consigliati con questo vino abruzzese

Da servire  in ampi calici di cristallo liscio alla temperatura di 18-20°C, esalta le proprie qualità se aperto 2-3 ore prima di servirlo. Vino ideale da abbinare a secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati.

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