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Lagrein Rosé Doc Terlano

Trentino-Alto Adige
Lagrein Rosé Doc
2015
Sku: 1062
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Punteggio sommelier
88/100
2016

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Cantina Terlano Le cantine Terlano sono state fondate più di un secolo fa, e rappresentano c...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Terlano
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Lagrein
Denominazione:
Lagrein Rosé Doc
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Lagrein
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Formaggi freschi, Fritto misto di pesce, Stuzzichini, Risotto alle verdure, Pesce alla griglia

Descrizione vino

Un vino rinomato ed essenziale, fa parte della linea classica della cantina Terlano, prestigioso simbolo della regione Trentino Alto Adige. Il Lagrein è un vitigno autoctono da cui si ricava un vino di grande carattere, che non è vinificato solo in rosso, che rappresenta la sua versione più corposa, ma anche in rosato. Questo vino fresco e brillante, va bevuto preferibilmente nei mesi estivi caldi. Il Lagrein rosé DOC 2014 fruttato si rivela un vino di grande freschezza e facile da bere; per questo negli ultimi anni sta riscuotendo un successo sempre crescente.

La denominazione, come da tradizione Terlan è quella DOC dell’Alto Adige, La varietà di uve impiegate è quella di Lagrein pura al 100%. Dopo la vendemmia che si svolge come da tradizione in forma manuale, si procede con la vinificazione. A partire dalla pigiatura delicata a grappolo intero e successiva sfecciatura per sedimentazione naturale si prosegue con la fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Infine l’affinamento che si protrae per 5 o massimo 7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.

La zona di produzione è quella a nord del comune di Terlano con terreni ottimamente esposti e raggruppati in una fascia altimetrica che da 250 metri giunge fino a 500 metri sul livello del mare.

Caratteristiche di questo vino rosé della Cantina Terlano

L’esame organolettico lascia esprimere al meglio questo fantastico vino rosato. Il colore è rosa, carico e lucente con riflessi salmone quasi rosso. Molto brillante. Il profumo è molto fruttato con note di lampone e fragola, ed emana un leggero sentore di amarena. Al palato il sapore è ampiamente vinoso e morbido, con un effetto molto armonico che contrasta bene con la sua acidità fruttata e fresca.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Rosé

Il Lagrein Rosé della cantina Terlano si abbina bene a una tartara di manzo, a un carpaccio delicato o a uno strudel di verdura. Va versato in un bicchiere per un vino bianco giovane alto ed affusolato, alla temperatura massima di 14° C maglio 12° C. Leggermente più fresco garantisce la diffusione dei profumi nell’atmosfera.

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