Isola dei Nuraghi "Carignano" BIO ANTIGORI

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Caratteristiche
Cantina ANTIGORI
Denominazione Isola dei Nuraghi Igt
Annata 2021
Uvaggio 100% Carignano
Biologico
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CA/86
Sede Cantina ANTIGORI - Sanluri (SU) - Via Carlo Felice, 223
Abbinamento Arrosto di carne, Agnello, Carne Rossa in umido, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi piccanti, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Isola dei Nuraghi
Formato Bottiglia standard
Regione Sardegna (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il vino Carignano Bio delle Cantine Antigori nasce da uve Carignano 100% in purezza, coltivate nei vigneti aziendali situati a Capoterra, provincia di Cagliari, su terreni di sabbia e argilla. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pressate e il mosto così ottenuto viene fatto fermentare in vasche di acciaio per una ventina di giorni. Segue maturazione sur lies.

 

Caratteristiche di questo Isola dei Nuraghi "Carignano" Bio

All’esame organolettico, questo vino sardo si presenta con un colore rosso rubino. Al naso si avvertono  note di mirto e macchia mediterranea. Al palato invece spicca una componente alcolica decisa, accompagnata da una vena fruttata succosa.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Antigori

Si abbina perfettamente agli arrosti come da tradizione, alle carni rosse e in umido. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice non molto ampio.

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