Edizione Bianco FANTINI
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
| Luca Maroni | 99/100 | 2020 |
| James Suckling | 89/100 | 2024 |
| Cantina | FANTINI |
| Denominazione | Vino Bianco |
| Annata | 2024 |
| Uvaggio | Pecorino, Fiano, Grillo |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | FANTINI - Ortona (CH) - Via Luigi Dommarco, 23 |
| Abbinamento | Zuppe, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Spaghetti alle vongole |
| Carta dei vini | Bianco Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Questo vino bianco abruzzese della Cantina Fantini nasce da un blend di uve Pecorino, Fiano e Grillo provenienti dai vigneti aziendali di Abruzzo, Basilicata e Sicilia. Dopo la vendemmia manuale si procede con vinificazione separata in modo tale che per ogni vitigno vengano preservate le caratteristiche salienti. Dopo la pigiatura si procede con macerazione a freddo per 12 ore e pressatura. L'affinamento avviene in botti grandi da 50 ettolitri per il Pecorino mentre invece Fiano e Grillo fermentano in acciaio.
Caratteristiche di questo vino bianco abruzzese
Presenta un colore giallo paglierino molto delicato ed un bouquet olfattivo fruttato che richiama frutta esotica come mango, papaya, pompelmo e lime così come note floreali di citronella, melissa e menta. Al palato ha una lunga persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco Fantini
Perfetto per accompagnare creme e zuppe, piatti a base di pesce e crudi di pesce. Servire alla temperatura di 8-10°C
