Nato come omaggio alla città friulana di Cividale, da cui appunto il nome, questo gin della Distilleria friulana Domenis viene creato a partire da 19 botanicals, quasi tutte provenienti dai dintorni di Civisale, agrumi, puro alcol da grano e alcolato di ginepro. Il processo che porta alla creazione di questo distillato avviene tramite l'impiego di un impianto discontinuo in rame con otto alambicchi a vapore diretto.

Caratteristiche di questo Gin del Friuli

Si presenta con un colore giallo scarico, dato dall'impiego delle erbe locali utilizzate; le note olfattive sono delicate e balsamiche, al palato emergono le note agrumate e di ginepro, così come accenni di spezie.

Suggerimenti per la degustazione

Ottimo sia in purezza che per la miscelazione di cocktail.