Brunello di Montalcino 2016 DOCG BIO Col d'Orcia

Codice Prodotto 1803
€ 37,80 € 46,00
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 30 gennaio, se ordini entro 11 ore e 46 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Col d'Orcia
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Annata 2016
Uvaggio 100% Sangiovese
Biologico
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI 4123
Sede Cantina Col d'Orcia Società Agricola - Montalcino (SI) - Via Giuncheti
Abbinamento Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Affettati e salumi, Spezzatino di carne e selvaggina, Selvaggina, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Brunello di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Col D’Orcia presenta questo sensazionale Brunello di Montalcino DOCG che proviene dalla zona di produzione di Montalcino in provincia di Siena. I vigneti sono allevati nella Collina di Sant'Angelo affacciata sul fiume Orcia. La loro esposizione è verso Sud Est e questo permette di fruire dei benefici del sole durante tutto il giorno. L’altitudine media di allevamento è di 300 metri sul livello del mare. L’uva con cui é prodotto il Brunello di Montalcino DOCG Col D’Orcia prende vita dai cloni particolari di Sangiovese, selezionati da Col d’Orcia. La raccolta avviene come tradizione in maniera manuale, la rigorosa scelta dei grappoli migliori si svolge in vigneto e successivamente sul tavolo di cernita in cantina. Per questo la resa massima è più bassa della media prevista dal disciplinare di produzione e non raggiunge gli 80 q/ha. Per la vinificazione a partire dalla fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, dove il mosto viene mantenuto a temperatura controllata inferiore ai 28° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore. Il periodo di invecchiamento è di 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Allier e di Slavonia della capacità di 25 - 50 e 75 hl. Mentre il successivo affinamento si svolge in bottiglia e dura almeno 12 mesi in locali a temperatura controllata.

 

Caratteristiche di questo Brunello di Montalcino

Il Brunello di Montalcino DOCG Col D’Orcia si presenta con un colore rosso rubino, con riflessi granati profondi. Il profumo è ampio e complesso, con intense note di frutti rossi maturi e prugna integrate con le spezie che derivano dal passaggio lungo in botte. Il sapore è quello del vino di ottima struttura, presenta tannini morbidi e maturi, in equilibrio con le note evolutive donate dal lungo affinamento in legno. Il retrogusto è pieno e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino di Col d'Orcia

Il Vino Brunello di Montalcino va servito in calici ampi che favoriscono l’ossigenazione, tipo il grand ballon. Si abbina alla perfezione alla carne di selvaggina di piuma e di pelo oltre che alle carni arrostite o alla brace.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Rosso di Montalcino DOC BIO
    BIO
  • Brunello di Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno
  • Brunello di Montalcino 2017 DOCG BIO
    BIO
  • Sant'Antimo Rosso "Nearco " DOC
  • Brunello di Montalcino Riserva 2015 "Poggio al Vento" DOCG BIO
    -26% BIO
  • Brunello di Montalcino Riserva 2013 "Poggio al Vento" DOCG BIO
    BIO
  • Sant'Antimo Cabernet "Olmaia" DOC BIO
    BIO
  • Brunello di Montalcino Riserva 2001 "Poggio al Vento" DOCG
  • Brunello di Montalcino "Nostagio" 2013 DOCG
  • Grappa di Brunello Astucciata "Poggio al Vento"
  • Rosso di Montalcino "Banditella" DOC
    BIO
  • Prodotti simili
  • Brunello di Montalcino 2017 DOCG BIO
    BIO
  • Brunello di Montalcino 2016 DOCG
    Novità
  • Brunello di Montalcino 2016 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2016 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2015 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2017 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2013 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2017 DOCG
    -29%
  • Brunello di Montalcino 2017 DOCG
    Offerta
  • Brunello di Montalcino 2017 DOCG
  • Brunello di Montalcino 2017 DOCG
    Novità
  • Altri utenti hanno comprato
  • Franciacorta Grande Cuvée Brut "Alma" DOCG
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
  • Le Volte dell'Ornellaia
  • Lambrusco di Sorbara "Premium Vecchia Modena" DOC
    -33%
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2016 DOCG
  • Amarone della Valpolicella "RHETICO"  DOCG
    -39%
  • Franciacorta "Edizione Teatro alla Scala" Brut DOCG
  • Chianti Classico Etichetta Blu "MAGGIOLO" DOCG BIO
    -28% BIO
  • Barolo MONFALLETTO DOCG
  • Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG Astucciato
  • Amarone della Valpolicella Classico RISERVA CATERINA ZARDINI DOCG
    Offerta
  • Franciacorta 61 Nature Blanc de Blancs