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Aglianico "TABURNO" DOCG BIO Fattoria La Rivolta
Vino biologico

Campania
Aglianico del Taburno Docg
2018
Sku: 4850
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La Fattoria La Rivolta è nata ufficialmente nel 1997 quando Paolo, esponente di terza generaz...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Fattoria La Rivolta
Regione
Campania
Carta dei vini:
Aglianico
Denominazione:
Aglianico del Taburno Docg
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Aglianico
Biologico:
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Carne Rossa in umido, Arrosto di carne, Selvaggina, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
BN 5053
Sede Cantina:
Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta

Descrizione vino

L'Aglianico "TABURNO" DOCG BIO della cantina Campana Fattoria La Rivolta è prodotto con uve Aglianico del Taburno in purezza, coltivate nei vigneti aziendali situati nel Beneventano. Le uve, dopo la vendemmia manuale di ottobre, vengono fatte fermentare in acciaio per 20/25 giorni a temperatura controllata prima di essere trasferiti in barrique per 18 mesi più altri 6 in bottiglia prima di essere commercializzato.

 

Caratteristiche di questo vino campano 

All'esame organolettico questo vino campano si presenta con un colore rosso rubino; al naso è complesso, con sentori che vanno dalla frutta a note speziate e balsamiche. In bocca è corposo e pieno con un bel tannino sul finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso campano

Ottimo con carni rosse e selvaggina, da provare in particolare con la tagliata. Servire alla temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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