Prosecco DOC Extra Dry WHITE BOTTEGA

Il Prosecco DOC Extra Dry di Bottega. è ottenuto da un blend di uve Glera, Chardonnay e Pinot coltivate nella provincia di Treviso. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto viene fatto fermentare in bianco a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene successivamente in autoclave secondo il Metodo Martinotti, che consente di preservare i profumi primari e la freschezza tipica del vitigno. Il risultato è uno spumante giovane, pensato per essere consumato entro un breve periodo per valorizzarne fragranza e immediatezza espressiva.

Caratteristiche di questo Prosecco di Bottega

Dal punto di vista organolettico si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note fruttate di mela, pesca e pera, accompagnate da delicate sfumature floreali di acacia. In bocca è morbido, avvolgente ed equilibrato, con una buona acidità che bilancia il residuo zuccherino tipico della tipologia Extra Dry, offrendo una piacevole sapidità e una chiusura fragrante e armonica.

Abbinamenti consigliati con questo vino del Veneto

Si presta molto bene come aperitivo e nella preparazione di cocktail, ma è anche un vino versatile a tavola: accompagna primi piatti leggeri, zuppe di verdure o legumi, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi, oltre a preparazioni come risotti o piatti leggermente speziati. Servire alla temperatura di 4-5°C.