Porto 30 Year Old Tawny Port W&J GRAHAM'S

Questo vino rosso liquoroso nasce da uve provenienti da 5 celebri cru della Valle del Douro, a nord del Portogallo: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas. A seguito della vendemmia manuale che avviene nel mese di ottobre, i grappoli vengono pressati e successivamente sottoposti a fermentazione alcolica per circa 24-36 ore , fino al raggiungimento di 5-9 gradi alcolici; a questo punto la fermentazione viene volutamente stoppata aggiungendo alcol per creare un vino dolce fortificato. Avviene infine la fase di maturazione in botti di rovere per una durata di 30 anni.

Caratteristiche di questo vino liquoroso

All'esame organolettico si presenta con un colore ambrato ed un ricco bouquet olfattivo dato dal lungo affinamento, che ricorda frutta secca, nocciole e toni affumicati. Al palato è morbido, equilibrato e con una lunga persistenza.

Suggerimenti per la degustazione

Servire alla temperatura di 12-14°C nel caratteristico calice a tulipano;  ottimo in abbinamento a cioccolato e pasticceria secca. Da provare anche in accompagnamento a formaggi erborinati.