Pignolo MYÒ DOC ZORZETTIG
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2025 |
| Cantina | ZORZETTIG |
| Denominazione | Friuli Colli Orientali Doc |
| Annata | 2017 |
| Uvaggio | 100% Pignolo |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Cividale del Friuli Loc. Spessa - Strada Sant’Anna, 37 |
| Carta dei vini | Pignolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
Questo vino rosso friulano della Cantina Zorzettig nasce da uve Pignolo in purezza, allevate presso i vigneti aziendali di Spessa. A seguito della vendemmia manuale, i grappoli vengono pressati, diraspati e quindi sottoposti a macerazione. Il mosto fermenta così per 15 giorni con successiva fermentazione malolattica in barrique. Si giunge poi alla fase finale di affinamento in legno.
Caratteristiche di questo vino friulano
Si presenta con un colore rosso intenso. Il profilo olfattivo ricorda note di frutti rossi, spezie e note balsamiche: ben presenti anche accenni di tostatura grazie all'invecchiamento in legno. Al palato colpisce per la trama tannica e la lunga persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso friulano
Ottimo con piatti a base di carne, in primis grigliate e piatti a base di selvaggina. Da provare anche con formaggi saporiti. Servire alla temperatura di 16-18 C°.
