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Grappa "POLI BARRIQUE" Millesimata affinata 13 Anni In Cassa Legno Poli

Veneto
Grappa Barrique Millesimata
Sku: 1485
Fino ad esaurimento scorte
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91/100
2016

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La Poli è una distilleria artigianale fondata nel 1898 da Giovanni Batta Poli. Da oltre un s...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Poli
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Grappa
Denominazione:
Grappa Barrique Millesimata
Gradazione:
55,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
70cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

Acquavite di vinaccia elevata in legno Millesimata. Questa grappa Poli si contraddistingue per la lunga elevazione che si protrae per 13 anni in barrique nelle cantine sotterranee della Distilleria.

Questa acquavite è maturata, prima che in barrique, nella mente e nel cuore del padre fondatore Toni. Distillata la prima volta nel 1989, ne vengono prodotte unicamente nove barriques all’anno. La materia prima impiegata è rappresentata dalle vinacce da cuvée di vitigni rossi tipici della zona.

La distillazione segue un metodo artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo

Dati Organolettici Grappa Poli Barrique

A livello organolettico si presenta con un profumo di legno tostato, vaniglia, cacao e caffè. Il sapore è persistente, potente e armonico.

Raggiunge una gradazione alcolica di 55% Vol.

Va servita a temperatura ambiente in calice tipo Tulipano piccolo.

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