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GRANATO FORADORI

Trentino-Alto Adige
Vigneti delle Dolomiti Igt
2018
Sku: 4385
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
94/100
2021
5 Grappoli AIS
2020
4 viti Vitae AIS
2020
James Suckling
98/100
2020

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La cantina Foradori è stata fondata nel 1939 a Mezzolombardo, in provincia di Trento. Elisabe...
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Caratteristiche del vino

Cantina
FORADORI
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Teroldego
Denominazione:
Vigneti delle Dolomiti Igt
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Teroldego
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta al sugo di carne, Risotto ai Funghi, Pizzoccheri, Formaggi stagionati, Selvaggina, Tagliata di Manzo

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di vitigno Teroldego puro al 100%.. la provenienza è quella classica del Trentino, antiche pergole di proprietà dell’Azienda Agricola Foradori situata a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano. La vinificazione segue il metodo tradizionale con la fermentazione del mosto proveniente dai raffinati vigneti delle Dolomiti. Rosso IGT "Granato" di Elisabetta Foradori; si sviluppa con lieviti indigeni in grandi tini aperti, mentre l'affinamento è svolto in botti per 15 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’esame organolettico il vino ha un aspetto di colore rosso rubino. Il profumo al naso è interamente giocato su note che richiamano la frutta, da cui emergono piacevoli sensazioni di ciliegia e mora, impreziosite da tocchi più legnosi, derivanti dall’affinamento. Il gusto al palato è intenso, ampio e fasciante, caratterizzato da una vena minerale e da un sorso dotato di un retrogusto fruttato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Foradori

Questo Granato accompagna a meraviglia secondi di carne rossa, grigliate o brasati, primi piatti e risotti a base di salsa di pomodoro e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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