Franciacorta Extra Brut Quor 2910 LA MONTINA

Lombardia
Franciacorta DOCG
Sku: 3084
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La Montina nasce nel 1987 a Monticelli Brusati, un paese situato in uno splendido lembo di terra nel...
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Caratteristiche del vino

Cantina
LA MONTINA
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Franciacorta
Denominazione:
Franciacorta DOCG
Uvaggio:
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Cannelloni, Pasta all'amatriciana, Cozze, Carni Bianche, Pasta con pesce, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Quor 2910 è il nuovo vino Franciacorta de La Montina, che ha passato ben 2910 giorni sui lieviti, sotto lo sguardo attento degli esperti dell'azienda. Il risultato finale è un Franciacorta Extra Brut di struttura e complessità avvolgente. Nasce nei migliori vigneti e dalla spremitura delicata delle uve attraverso il solo Torchio Verticale Marmonier. I vitigni impiegati per la sua vinificazione sono quelli di Chardonnay per il 65% del Blend, cui si aggiunge quello di Pinot Nero per il 35%. L’affinamento del vino si sviluppa in bottiglia per almeno 95 mesi sui lieviti.

Caratteristiche del vino

All’aspetto questo sensazionale vino spumante della Franciacorta si presenta di colore giallo dorato intenso. Il profumo al naso ha note molto complesse di frutta tropicale matura, agrumi e inconfondibili note speziate di vaniglia. Il gusto al palato si esprime con grande scadenza e sapido al tempo stesso, con equilibrio percettibile tra gusto e olfatto.

Abbinamenti

Questo sensazionale spumante è perfetto in abbinamento con delle lasagne provola e speck, ma anche con un branzino al cartoccio. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcoolica raggiunta è di 12% Vol.

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