Don Papa Alon Rum DON PAPA

Prodotto con melassa di canna da zucchero in purezza proveniente dal'isola di Negros, questo rum delle Filippine deve il suo nome ad uno dei patrioti di questo Paese "Papa" Isio che guidò le Filippine verso l'indipendenza nella lotta contro i coloni spagnoli; il nome Alon invece significa "onde".  Viene distillato nel peculiare clima vulcanico ai piedi del Monte Kanlaon: le canne da zucchero utilizzate donano la melassa più fine e dolce al mondo che viene poi distillata con alambicchi a colonna. Questo prodotto Don Papa viene prodotto in edizione limitata e nasce da un particolare infuso di cocco, peperoncini e un frutto tropicale molto particolare, il giaco.

Caratteristiche di questo rum delle Filippine

Si presenta con un colore ambrato ed un profilo olfattivo che richiama frutta tropicale, mango, papaya e agrumi. Al palato è un piacevole mix di pera, pesca e canna da zucchero. La persistenza è lunga e rinfrescante. Servire tra i 14 e i 16°C, sia in purezza che come base per cocktail particolari.