Chiaretto di Bardolino "Granara" DOC TOMMASI

Codice Prodotto 2033
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Punteggio sommelier 89/100 2024
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Caratteristiche
Cantina TOMMASI
Denominazione Chiaretto di Bardolino Doc
Annata 2022
Uvaggio 60% Corvina, 30% Rondinella e 10% Molinara
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 2281
Sede Cantina TOMMASI - Pedemonte di Valpolicella (VR) - Via Ronchetto, 4
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi, Risotto alle verdure, Affettati e salumi, Fritto misto di pesce
Carta dei vini Bardolino
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

La provenienza delle uve impiegate per la produzione di questo sensazionale Bardolino Chiaretto della Casa Tommasi sono quelle della “Tenuta Fossa Granara”, zona del Bardolino Classico. La vinificazione prevede l’impiego in blend di uve Corvina per il 60% dell’uvaggio, alle quali si aggiungono quelle di Rondinella per il 30% e di Molinara per il 10%. La vinificazione prevede poi 4 mesi di passaggio in botti di acciaio inox. I vigneti di Tommasi disposti sulle colline situate davanti al Lago di Garda, si caratterizzano per la perfetta esposizione verso sud, e per un clima mite e temperato. Qui le uve di corvina, rondinella e Molinara trovano le condizioni perfette per crescere e dare vita al “Fossa Granara”, Bardolino Chiaretto DOC che colpisce l’occhio dell’appassionato per il colore brillante e invitante. Le uve, una volta raccolte, fermentano e affinano in acciaio inox per quattro mesi. Una bottiglia dai sapori leggeri e classici, che sorso dopo sorso ci ricorda come non sia facile trovare dei vini semplici e appaganti al contempo.

 

Caratteristiche del vino Bardolino Chiaretto Cantina Tommasi

All’aspetto questo sensazionale vino Veneto si presenta con un colore dalla tonalità rosa molto luminosa e vivace quasi brillante. Il profumo si contraddistingue per il bouquet di profumi al naso che si alterna con sentori fruttati freschi a nuance floreali sottilissime. Il gusto è di medio corpo, secco, sapido, con un sorso molto scorrevole.

 

Abbinamenti consigliati con questo ottimo vino Rosé

Il Bardolino Tommasi è un vino ideale per l’aperitivo o per una cena informale. Zuppe, affettati, formaggi e tartine sono solo alcuni degli abbinamenti più azzeccati. Da urlo con una sfiziosa insalata di pollo. La temperatura di servizio ideale è di 10 massimo 12° C.

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