Molinari Carlo

Azienda Agricola Molinari Carlo

L'Azienda Agricola Molinari Carlo, è nata nel 1980, grazie alla grande passione per il vino del Sig. Molinari Carlo, persona che ha coltivato negli anni la sua grande passione per il vino.

Nel corso degli anni 90 il Sig. Molinari venne a mancare, e da quel giorno l’azienda Agricola Molinari è stata guidata dalla moglie Colombo Marisa.

Ancora a oggi la Sig.ra Colomba Marisa gestisce la cantina Molinari con grande passione ed entusiasmo cercando di raggiungere l’eccellenza nella produzione di Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e Sant’Antimo, tutti grandi vini rossi Toscani di elevato qualità e longevità.

L’azienda ha un totale di 3 ettari Da quando è venuto a mancare, continuo io Marisa Colombo, dedicandomi con grande amore, passione ed entusiasmo, alla produzione di vini "Brunello di Montalcino" "Rosso di Montalcino", Sant'Antimo Rosso e "Bianco da tavola", vini di altissima qualità e longevità.

L'azienda comprende 4 ettari di vigne esposte in una delle zone migliori di Montalcino, ed è a completa gestione familiare.

Proprietario:
Famiglia Molinari
Enologo:
Dott. Vagaggini
Regione:
Toscana
Anno di fondazione:
1980
Vini prodotti:
Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino Riserva, Rosso di Montalcino, Sant'Antimo
Bottiglie totali prodotte:
10000
Ettari vigne:
4 ha
Indirizzo:
Montalcino (SI) - Podere Le Fonti 309
Sito web:
http://www.molinaricarlolefonti.it/

Intervista al produttore

Come è stata la vendemmia 2013?

Come il mio solito eccezionale, questo anche grazie all’ottima zona dove sono dislocati i nostri vigneti.

 

Quali sono i progetti futuri della Vostra cantina?  

Continuare a puntare come sempre la qualità.

 

Per Voi quanto è importante accrescere di più la qualità dei vini da voi prodotti? 

Direi che più che importante è la cosa fondamentale! Solo offrendo vini di qualità di riesci a emergere in un mercato sempre più difficile.

 

Se dovessi convincere un cliente ad acquistare un vostro vino cosa gli diresti?

Gli direi di degustare, e credo che poi quando lo mi darà ragione.

 

Cosa è la cosa che preferisci del tuo lavoro? E qual è la cosa che meno ti piace?

Che non mi piace, non c’è niente, io faccio tutto con entusiasmo e col mio vino ho un rapporto

Di amore. Una ristoratrice olandese, ad una degustazione, mi ha detto  :

in questa bottiglia di vino, si sente tanto amore, e questa frase è una delle soddisfazioni più grandi per me.

Che mi piace di più, non saprei, mi piace lavorare in cantina, nella vigna a mettere i rami ben staccati, che l’uva non si tocchi, degustare il vino . Il contatto con i clienti, anche se non parlo bene l’inglese, ho venduto il mio vino, a cittadini di tutte le nazioni del mondo.

 

Ti telefona il primo ministro e ti chiede un tuo vino per una cena molto importante, che vino gli consiglieresti resti e perché?

Trattandosi di un primo ministro, bisogna leggere il menu:

Se è una cena a base di pesce, dall’antipasto. al primo, poi ci sarà il dolce, consiglio di pasteggiare a schampagne o un vino bianco profumato di alta qualità.

Finendo con un bel sorbetto al limone.

Se è invece a base di carne , antipasto salumi, una bella bistecca alla fiorentina o cacciagione,

formaggi stagionati e per finire una torta al cioccolato, consiglio un buon Brunello o comunque

un rosso di alta qualità.

 

Se dovessi dare un consiglio a tutte le cantine della tua zona di produzione cosa gli diresti?

Io non mi permetterei di dare consigli, perché  ogni viticoltore, fa sempre il massimo per ottenere il meglio dalle sue uve.

 

Negi ultimi anni il mercato web è in forte espansione, le enoteche online si stanno sempre più facendo strada ; come vedete questa novità di mercato?

Molto positiva, perché aiutano a fare conoscere i nostri vini a  un pubblico più vasto di consumatori.

 

Come mai avete deciso di affidare la vendita di vini online all’enoteca Negozio del Vino?

Perché ho riscontrato professionalità, voglia di lavorare, competenza. Ho fiducia in loro e so che faranno un ottimo lavoro. E poi sono lombardi come mè.

 

Qual è il vino che vuoi consigliare ai clienti online di Negoziodelvino e perché lo consigli?

E’ una domanda difficile, perché io consiglierei tutti i miei vini, perché ognuno di loro,

per me , sono il massimo (molto modesta!), dipende  anche dalla possibilità di spesa del cliente.

Vini della cantina Molinari Carlo