Calabria Bianco ZÌ di LENTO LENTO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | LENTO |
| Denominazione | Calabria Igt |
| Annata | 2025 |
| Uvaggio | 100% Zibibbo |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Cantine Lento - Lamezia Terme (CZ) - Via del Progresso, 1 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Affettati e salumi, Carne alla pizzaiola, Carne Rossa in umido, Cotoletta alla milanese, Formaggi di media stagionatura, Pasta al sugo di carne, Porchetta, Selvaggina, Stinco di maiale al forno, Pasta alla Carbonara, Pasta all'amatriciana |
| Carta dei vini | Calabria Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Calabria (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Fresco e fragrante, rispettoso dell'ambiente e del territorio così come tutti i vini della Cantina calabrese Lento: questo vino bianco nasce da terreni pesanti, poveri di sostanze organiche e particolarmente alcalini; i vigneti sono esposti a sud, ad un'altitudine di 500 m slm: le buone escursioni termiche e la costante ventilazione favoriscono maturazioni lente e profili aromatici ricchi che portano ad un vino complesso. La vendemmia si svolge a fine Agosto, dopo parziale macerazione segue fermentazione a temperatura controllata di 14°C-16°C su mosto illimpidito e con lieviti selezionati. L'affinamento si svolge in acciaio per 4 mesi.
Caratteristiche di questo vino della Calabria
Si presenta con un colore giallo paglierino brillante ed un bouquet olfattivo aromatico e minerale: fiori bianchi, zagara, e agrumi come il bergamotto. Al palato è fresco, minerale con un'ottima persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco di Lento
Particolarmente indicato con piatti a base di cucina di mare. Da servire ad una temperatura di 8-10°C.
