Blanc de Morgex et de La Salle DOC Metodo Classico "Cuvèe du Prince" Cave Mont Blanc

Valle d'Aosta
Blanc de Morgex et de La Salle DOC Metodo Classico
2013
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La Cantina Cave Mont Blanc è situata a Morgex in Val D'Aosta, creata nel 1983 dalla &ldq...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Cave Mont Blanc
Regione
Valle d'Aosta
Carta dei vini:
Blanc de Morgex
Denominazione:
Blanc de Morgex et de La Salle DOC Metodo Classico
Annata:
2013
Uvaggio:
100% Prié Blanc
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Frizzante e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Branzino, Pesce spada, Antipasti di pesce affumicato, Risotti
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
AO 598
Sede Cantina:
Cave Mont Blanc - Morgex (AO) - Str. Des Iles, 31

Descrizione vino

Il Blanc de Morgex et de La Salle Cuvée du Prince è un vino spumante metodo classico prodotto in Val D'Aosta dalla cantina Cave Mont Blanc situata tra i comuni di Morgex e di La Salle, i vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d'Europa.  L'uva utilizzata nella produzione di questo vino è 100% Priè Blanc de Morgex. La prima fermentazione avviene in botti grandi di legno di larice e rovere ed in acciaio, la rifermentazione avviene tradizionalmente in bottiglia. Degorgement non prima dei 48 mesi.

 

Le caratteristiche di questo vino della Val d'Aosta

Alla vista appare giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fresco con note di frutta e fiori bianchi. Al palato è fruttato con note di mela renetta, retrogusto mandorlato ed un finale minerale.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino della Val D'Aosta

Si consiglia di servire alla temperatura di 6-8°C. Ideale per accompagnare tutto il pasto.

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