Magnum 1,5 Litri Rosso Toscana "IL BLU" BIO 2019 in Cassa Legno BRANCAIA

Codice Prodotto 5071
€ 180,00 € 220,00
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2024
4 viti Vitae AIS 2018
4 Grappoli AIS 2018
2 Bicchieri gambero rosso 2018
James Suckling 94/100 2018
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Caratteristiche
Cantina BRANCAIA
Denominazione Rosso Toscano Igt
Annata 2019
Uvaggio 70% Merlot, 25% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Biologico
Gradazione 14,50%
Cl 150cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI 9050
Sede Cantina BRANCAIA - Radda in Chianti (SI) - Località Poppi, 42
Abbinamento Affettati e salumi, Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Pasta al sugo di carne, Tagliata di Manzo, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Rosso Toscano
Formato Magnum
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

La presesente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Cassa Legno.

 

Un vino rosso della tradizione toscana prodotto dalla cantina Brancaia. Vanta la denominazione IGT rosso Toscana ed è vinificato in blend con uve per il 70% di Merlot, per il 25% di Sangiovese, e per il 5% Cabernet Sauvignon. Brancaia IL BLU, IGT Rosso Toscana rappresenta il prodotto di punta del marchio Brancaia. Questo IGT mostra come sia possibile creare a Brancaia un vino elegante, complesso ed intenso. Per molti amanti del vino in tutto il mondo, questo vino è già un classico - forse anche perché mostra in tutte le annate una forte identità che riflette il carattere e il livello dei nostri vigneti nella zona del Chianti Classico. La vendemmia delle uve viene svolta nella seconda metà di settembre per permettere il giusto grado di maturazione delle uve. La vinificazione prevede una prima fase di fermentazione a temperatura controllata di 28° C, seguita da una permanenza del mosto vino sulle bucce per almeno 18 giorni. La maturazione avviene in Barriques nuove per 2/3 del prodotto e in barriques di 2° passaggio per il restante 1/3 del prodotto. Segue l’importante fase di affinamento che prevede 20 mesi di elevazione in barriques e successivi 24 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino Rosso IL BLU

All’esame organolettico, questo vino simbolo della cantina Brancaia si presenta con un colore rubino rosso. Al naso esprime un profilo olfattivo molto compatto da cui emergono inizialmente note di visciole e di more in confettura seguite a stretto giro da sentori di pepe nero, di ribes, di cacao. Il gusto al palato è setoso ed elegante, caratterizzato da un certo calore e da una trama tannica tanto fitta quanto definita e mai invadente. Chiude con un bel ritorno sul frutto per un finale di ottima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso cantina Brancaia

Si abbina alla perfezione con i piatti dal marcato gusto proprio, carni rosse come manzo, agnello, selvaggina arrosto o in umido. La temperatura di servizio è di 16° C massimo 18° C.

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