Grappa "79° Fiammifero" in Cassa Legno ROMANO LEVI
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2024 |
| Cantina | ROMANO LEVI |
| Denominazione | Grappa |
| Gradazione | 50,00% |
| Cl | 70cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Carta dei vini | Grappa |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Distillato |
La presenta grappa viene venduta in cassa legno serigrafata.
Prodotta con vinacce di uve Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto DOC e Barbera d'Alba DOC questa grappa è una vera rarità tra le grappe italiane e viene prodotta in edizione limitata di sole 200 bottiglie, con relativo certificato di autenticità: nata il 30 ottobre 2021 in occasione all'accensione del 77 fiammifero che dà vita all'alambicco, da cui appunto il nome, questa edizione limitata nasce a scopo benefico. Le vinacce impiegate per la sua produzione vengono scelte quando ancora sono ricche di mosto, fermentano e subito dopo vengono distillate in alambicco a fuoco diretto. L'invecchiamento ha luogo in botti di rovere per 12 anni nelle sotterranee della distilleria.
Caratteristiche di questa grappa
All'esame organolettico si presenta con il caratteristico colore ambrato e note olfattive di erbe e tabacco. Il sapore è morbido e corposo.
