Franciacorta Extra Brut ANIMANTE DOCG BIO BARONE PIZZINI

Codice Prodotto 3399
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Caratteristiche
Cantina BARONE PIZZINI
Denominazione Franciacorta DOCG
Uvaggio 84% Chardonnay, 12% Pinot Nero, 4% Pinot Bianco
Biologico
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BS/5145
Sede Cantina BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14
Abbinamento Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Cozze, Stuzzichini, Sushi-sashimi, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Branzino
Carta dei vini Franciacorta
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in blend di uve sensazionali di Chardonnay all’84%, di Pinot Nero al 12% e di Pinot Bianco al 4%. La provenienza dei vigneti, ricade in ben 25 sottozone della Franciacorta DOCG, quella più vocata alla produzione di questo sensazionale spumante. I vigneti sono entro gli ambiti aziendali nei comuni di Provaglio D’Iseo, Passirano, Cortefranca e Adro La vinificazione prevede la pressatura soffice e fermentazione in vasche inox termo-condizionate. L’affinamento del vino si estende per 6 mesi in acciaio.

 

Caratteristiche del Franciacorta Extra Brut ANIMANTE Docg  

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo al naso esprime sentori di erbe aromatiche e una bella scia minerale. Il gusto al palato è fresco, cremoso, piacevolmente sapido.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo Franciacorta Docg Barone Pizzini

Un vino ottimo come aperitivo, è ideale con crudi di mare o eleganti salumi come il Culatello di Zibello. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato. 

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