Chiaretto di Bardolino Classico DOC CECILIA BERETTA PASQUA

Questo Chiaretto di Bardolino della Cantina Cecilia Beretta nasce da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara allevate nella zona classica collinare sulla sponda orientale del Lago di Garda, su terreni sassosi. Dopo la vendemmia manuale, si procede con pressatura soffice delle uve e macerazione sulle bucce per circa 6 ore alla temperatura controllata di 6-8°C. Dopo la separazione del mosto dalle bucce, il prodotto fermenta con l’impiego di lieviti.La fase finale di affinamento avviene in acciaio.

Caratteristiche di questo vino rosato del Veneto

Si presenta con un colore rosa chiaro molto delicato; le note olfattive richiamano frutti rossi, in particolare la ciliegia. Al palato è fresco e con un ottimo equilibrio.

Abbinamenti consigliati con questo Chiaretto di Bardolino

Particolarmente indicato con antipasti, piatti a base di pesce o verdure al vapore, insalate, grigliate di pesce. Servire alla temperatura di 8-10°C.