CASTELLO MONACI

L’azienda vinicola Castello Monaci si trova nel cuore del Salento, a Salice Salentino, in provincia di Lecce. Terra oggi conosciuta e apprezzata dai turisti di tutto il mondo, esposta su due mari, scaldata dal sole e battuta dal vento, oltre che per le spiagge è storicamente nota anche per la fama dei suoi vini, prevalentemente rossi, strutturati e dai ricchi sentori fruttati. Castello Monaci prende il nome dall’imponente castello, che risale alla prima metà del XVI secolo: fu edificato da dei monaci francesi per essere utilizzato come fortificazione, e oggi viene utilizzato per ospitare ricevimenti e manifestazioni. Le vigne, che si estendono per 150 ettari, sono circondate da 3000 piante di ulivo; a occuparsi in prima persona del lavoro nelle vigne è Vitantonio Seracca Guerrieri, il presidente della tenuta, che ha impostato la sua azienda sulla riscoperta e la valorizzazione dei vitigni autoctoni salentini. Primitivo, negroamaro, malvasia nera di Lecce: queste sono le uve che si utilizzano in gran parte per la produzione dei vini di Castello Monaci, declinate in diversi blend e con diversi metodi di affinamento. Il terreno è ricco, argilloso e tufaceo: la presenza di tufo garantisce un buon drenaggio e, soprattutto, avendo la capacità di conservare acqua per via della sua natura porosa, una garanzia idrica anche nei periodi più siccitosi. I prodotti dell’azienda si dividono in tre linee: la linea Castello Monaci, con i vini più prestigiosi della gamma come il Primitivo Piluna, il Primitivo Riserva Artas e il Salice Salentino Riserva Aiace; la linea Feudo Monaci, dedicata ai vitigni autoctoni e internazionali più celebri del territorio (primitivo, fiano, negroamaro e negroamaro rosato) e la linea Mirus, riservata a interessanti blend tra vitigni salentini e classici internazionali. Spiccano inoltre le Selezioni del Salento firmate Castello Monaci, con Médos e Charà in evidenza (rispettivamente ottenute da malvasia nera e chardonnay) e l'intrigante Moscatello Selvatico in versione Passito.

Proprietario Gruppo Italiano Vini
Enologo Leonardo Sergio
Regione Puglia (Italia)
Anno fondazione 1865
Vini prodotti Chardonnay Salento, Fiano Moscatello Selvatico Salento, Fiano Salento, Pimitivo Salento, Negroamaro Salento, Passito di Moscatello Selvatico, Primitivo Salento, Salice Salentino, Syrah-Malvasia Nera Salento, Verdeca Salento
Bottiglie totali prodotte 2000000
Ettari vigna 210
Indirizzo Castello Monaci - Salice Salentino (LE) - Contrada via case Sparse
I vini della cantina CASTELLO MONACI
Salice Salentino "LIANTE" DOC
Negroamaro Salento "MARU"
Primitivo Salento "PILUNA"
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Fiano Salento "ACANTE"
Negramaro Salento "KREOS"
Fiano Moscatello Selvatico Salento "HEOS"
Verdeca Salento "PETRALUCE"
Syrah-Malvasia Nera Salento "CORIBANTE"
Chardonnay Salento "SIMERA'"
Chardonnay Salento "CHARA'"
Passito di Moscatello Selvatico Astucciato
Primitivo Salento "ARTAS"
Magnum 1,5 Litri Primitivo Salento "ARTAS" Astucciato
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