Primitivo Salento "ARTAS" CASTELLO MONACI

Codice Prodotto 3480
€ 31,90 € 36,00
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Caratteristiche
Cantina CASTELLO MONACI
Denominazione Primitivo Salento Igt
Annata 2019
Uvaggio 100% Primitivo
Gradazione 16,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE/2648
Sede Cantina Castello Monaci - Salice Salentino (LE) - Contrada via case Sparse
Abbinamento Arrosto di carne, Tagliatelle ai Funghi, Agnello, Risotti, Cannelloni, Filetto al pepe verde, Formaggi stagionati, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Primitivo di Manduria
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Per il primo incontro nel bicchiere con Artas si deve ricorrere al tempo musicale: largo, solenne, sostenuto. Una sinfonia di sapori e sensazioni che hanno reso il Primitivo famosissimo nel mondo. Questo Artas, dove si sente il «frutto», da un’uva «antica» sempre preponderante sul resto. Le uve impiegate sono quelle di Primitivo in purezza al 100%. La provenienza ricade nell’are salentina, a sud della Puglia. La vinificazione prevede che il prodotto sia frutto di uve raccolte leggermente dopo il periodo di maturazione.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, i profumi spiccano per gli intensi sentori di frutti di bosco, note balsamiche e di caffè tostato, sfumature eteree. Il gusto al sorso si rivela caldo, morbido, molto avvolgente, con tannini eleganti; chiude con un piacevole sentore di frutta rossa.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Primitivo

Abbinate il nobile Artas con i piatti piccanti e speziati della tradizione salentina e mediterranea in generale. Con gli arrosti. Da provare anche con i formaggi a media e lunga stagionatura a base di latte caprino. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio.

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