Brunello di Montalcino 2016 DOCG CASISANO

Codice Prodotto 0465
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Caratteristiche
Cantina CASISANO
Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2016
Uvaggio 100% Sangiovese
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI/9325
Sede Cantina Podere Casisano - Montalcino (SI) - Località Casisano, 52
Abbinamento Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Pasta al sugo di carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Brunello di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Questo Brunello di Montalcino della Cantina Casisano nasce da uve Sangiovese Grosso 100% provenienti da vigneti dedicati esclusivamente alla produzione di Brunello, su terreni di galestro. Dopo la vendemmia manuale la vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale, con la macerazione sulle bucce per almeno 25 giorni. Segue la fase di maturazione in botti di rovere di Slavonia e infine l'affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

 

Caratteristiche di questo Brunello di Montalcino

All'esame organolettico questo vino toscano si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato; le note olfattive evocano note fruttate e speziate caratteristiche del Sangiovese. Al palato i tannini sono vellutati e lunga è la persistenza.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso toscano

Questo rinomato vino toscano si abbina perfettamente a piatti a base di carne, soprattutto cacciagione, selvaggina, carne rossa grigliata e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di servizio di 18°C in calice ampio per favorirne l'ossigenazione.

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