Barolo "Bricat" 2016 DOCG Manzone Giovanni

Codice Prodotto 0451
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2022
2 Bicchieri gambero rosso
4 Grappoli AIS
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Caratteristiche
Cantina Manzone Giovanni
Denominazione Barolo Docg
Annata 2016
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN 2288
Sede Cantina Azienda Agricola Giovanni Manzone - Monforte d'Alba (CN) - Via Castelletto, 9
Abbinamento Tagliata di Manzo, Selvaggina, Affettati e salumi, Agnello, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Brasato al Barolo, Bolliti misti di carne
Carta dei vini Barolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Barolo Bricat DOCG è il vino rosso più famoso della tradizione piemontese, prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe. Il fantastico terrior, la buona altitudine e la pendenza delle vigne contribuiscono alla produzione di vini di altissima qualità. L'uva che da origine a questo vino è 100% Nebbiolo proveniente dal cru Bricat, raccolta nella prima decade di Ottobre. La macerazione a contatto con le bucce è di 15 giorni, seguono 24 mesi di affinamento in botti di varie dimensioni, viene imbottigliato 36 mesi dopo la vendemmia.

 

Le caratteristiche di questo vino piemontese

Alla vista appare rosso rubino con riflessi granati. Il profumo è vigoroso, ampio e persistente con chiare note di mora, noce e cioccolato. Al palato è complesso con tannini eleganti e avvolgenti.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando Barolo

Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20°C. Ottimo con i secondi piatti importanti a base di carne come arrosti, cibi tartufati e formaggi.

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