Spumante Rosé "Fashion Victim" ASTORIA

Codice Prodotto 3736
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Caratteristiche
Cantina ASTORIA
Denominazione Vino Spumante
Uvaggio Varietà di uve dell'alto trevigiano
Gradazione 11,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV/92
Sede Cantina ASTORIA - Susegana (TV) - Via Crevada. 12
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Branzino, Pasta con pesce, Sushi-sashimi, Pizza, Affettati e salumi
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Una delle più prestigiose ed innovative varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano. Queste uve hanno la provenienza legata la territorio Veneto ormai da decenni e. questo spumante è ottenuto dalle uve prodotte sulle soleggiate colline della Tenuta Val de Brun. La vendemmia viene avviata con l’ultima decade di Settembre. Nelle estati fresche si arriva a vendemmiare nella prima settimana di Ottobre. La vinificazione prevede che una parte di uve rosse vinificate separatamente e con breve macerazione, trasmettono al vino quel colore e quel tipico timbro, tanto ricercato dagli spumantisti “classici”, fatto di profumo particolare e di corposità. L’attenta e scrupolosa spumantizzazione del vino base per 20/30 giorni a bassa temperatura genera un prodotto equilibrato, delicato, di grande eleganza e completezza.

 

Caratteristiche di questo Spumante Rosé

All’aspetto il vino si presenta di colore rosa tenue e un perlage minuto in una trasparenza brillante, colorata di tenue rubino. Il profumo è molto gentile, ammiccante, di frutta fresca e fiori bianchi. Il gusto asciutto, sapido, vivacemente armonico e delicatamente aromatico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto proveniente dal Veneto

Un vino spumante ottimo in abbinamento con tartare di pesce e raffinate ricette a base di preziosi crostacei. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato. 

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