Spumante Bardolino Chiaretto Brut CÉPAGE ROSÉ LE MORETTE

Da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara provenienti dai vigneti di Lazise nasce questo vino spumante rosé della Cantina Le Morette. Questo Cépage rosé viene prodotto con vitigni autoctoni di tradizione secolare: grazie a terreni di origine morenica e al clima mitigatrice nascono grappoli dalle ottime qualità organolettiche che si traducono in vini eccellenti. A seguito vendemmia della prima decade di settembre, si procede con vinificazione delle uve con breve macerazione sulle bucce, sino a raggiungere la corretta intensità di colore. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, con successivo affinamento sulle vinacce. La presa di spuma avviene tramite Metodo Charmat, con rifermentazione in botti isobariche.

Caratteristiche di questo Bardolino Chiaretto Spumante Brut

Presenta un colore rosa tenue, molto delicato. Altrettanto delicato è il profilo olfattivo, con note fruttate di anguria, pesca gialla e piccoli frutti. Le stesse sensazioni fruttate ritornano al palato, con una sapidità che esalta la sensazione di freschezza.

Abbinamenti consigliati con questo Cépage Rosé della Cantina Le Morette

Ottimo con piatti a base di pesce: spaghetti ai frutti di mare, tartare, sushi, antipasti al vapore, fritture. Servire alla temperatura di 6-8°C.