Champagne Cuvée Rosé "Delicatessence" J.M. Tissier

Francia
Champagne Cuvée
Sku: 0303
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Punteggio sommelier
91/100
2016

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Cantine Champagne Tissier Dalla freschezza della regione dello Champagne in Francia ecco la selezio...
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Caratteristiche del vino

Cantina
J.M. Tissier
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne Cuvée
Uvaggio:
70% Pinot Meunier e 30% Pinot Noir.
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Ostriche, Affettati e salumi, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Verdure in pastella, Fritto misto di pesce

Descrizione vino

Questo magnifico Champagne invecchiato della rinomata cantina Tissier, è una recente produzione che arricchisce la gamma di prestigiosi vini Champagne della casa produttrice del nord est francese.

Lo spettacolare vino Champagne Cuvée Aphrodite è composto con il 70% delle uve di Pinot Meunier e il restante 30% di uve Pinot Noir. Finemente vinificati e affinati all’interno della cantina produttrice, sotto il costante controllo dei vinicoltori.

Le caratteristiche

La finitura di questo fantastico vino è luminosamente brillante, rosso e riccamente ornamentato da bollicine fresche e vivaci che animano il vino nel bicchiere.

Al naso emerge a livello olfattivo con pieni sentori di piccoli frutti rossi selvatici come la fragola di bosco e l’uva spina. Si percepiscono nel finale anche piccole e leggere note di frutta affumicata alla griglia.

In bocca, già dal primo sorso si percepisce tutta la sua vivacità, scintilla, si distinguono tutti i sapori della frutta rossa, ben armonizzati e coordinati tra di loro. La rotondità iniziale termina con una nota di erbe secche che si percepiscono nel finale.

Gli abbinamenti consigliati

Si consiglia l’abbinamento con le carni bianche e quelle leggermente affumicate. Il pollo alla griglia è l’abbinamento ideale. Anche il pesce si abbina bene soprattutto se cotto alla griglia.

Il vino champagne Cuvée Aphrodite è stato premiato nel 2011 nella rassegna francese dei vini rossi nazionali.  

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