Champagne Brut Rosé "Eden De Rosèlis" J.M. Tissier

Francia
Champagne Brut Rosé
Sku: 0302
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Punteggio sommelier
90/100
2016

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Cantine Champagne Tissier Dalla freschezza della regione dello Champagne in Francia ecco la selezio...
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Caratteristiche del vino

Cantina
J.M. Tissier
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne Brut Rosé
Uvaggio:
60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% di Pinot Nero derivante dalla macerazione di 50% di uve di Pinot Meunier e 50% di uve di Pinot Nero.
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Risotto ai frutti di mare, Crostacei, Ostriche

Descrizione vino

Lo Champagne Brut Rosè è prodotto dalla pregiatissima cantina JM Tissier. La cantina, che da tre generazioni offre alla propria clientela vini eccezionali per qualità e tipicità, offre anche la possibilità di organizzare visite guidate all’interno della tenuta agricola e della cantina di vinificazione. Tra la grande e prestigiosa gamma di vini prodotti dalla cantina Tissier troviamo il raffinato Champagne Brut Rosè.

L’assemblaggio di questo raffinato vino Rosè prevede la vinificazione del 60% di Chardonnay, che rappresenta la base costante degli champagne Tissier, il 30% di Pinot Meunier e il 10% di Pinot Nero, derivante dalla macerazione di 50% di uve di Pinot Meunier e 50% di uve di Pinot Nero, affinato in botti di rovere.

Le caratteristiche

Il vino si presenta dopo un lungo affinamento in botte e in bottiglia con un colore trasparente tendente al ramato, un abito di grande pregio, che coniuga l’uva spina rosa, il colore del rame sfumato e i riflessi color salmone, finemente lucido e brillante. Accattivante e attraente.

Gli aromi sono affascinanti e originali, si sentono spiccate note di ciliegia e frutta fresca primaverile, frutti di bosco, lamponi, fragole di bosco e frutta selvatica.

Al sorso si esprime con tutta la sua freschezza e vivacità, i sapori interessanti e intriganti si aprono sin da subito e si esprimono con piena rotondità e giusta, adeguata, acidità. Il finale vira verso note più liquorose e speziate. La cannella è appena percepibile.

Gli abbinamenti consigliati

Il vino Champagne Brut Rosè è adatto agli aperitivi di grande classe, seducenti e intriganti, accompagna benissimo anche il pesce crudo, le insalate di mare e la verdura fresca in insalata. 

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