novità

Champagne POMMERY BRUT "APANAGE" Astucciato POMMERY

Francia
Champagne POMMERY BRUT "APANAGE"
Sku: 1533
Fino ad esaurimento scorte
Q.tà
€ 39,95 € 47,50

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 79,90
Acquista
-16%
3 bottiglie
€ 119,85
Acquista
-16%
6 bottiglie
€ 239,70
Acquista
-16%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2016

Hai bisogno di aiuto?

Vedi tutti i vini

Il Gruppo della Casa produttrice di Champagne tra le più famose al mondo si contradistingue s...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
POMMERY
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne POMMERY BRUT "APANAGE"
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare, Formaggi freschi

Descrizione vino

La presente bottiglia viene venduta in astuttico serigrafato

 

Questo champagne della linea prestigio di Pommery può essere riassunto un con due semplici parole “L'equilibrio perfetto”.

Il Brut Prestige Apanage unisce tutti i profumi della regione della Champagna, dove ha sede la prestigiosa casa. Si tratta di un poli – miscela, una miscela di diversi strati, che combinati sapientemente tra di loro restituiscono un prodotto caratterizzato da equilibrio e una ampia freschezza di gusto.

Prodotto sotto ogni aspetto dall’allevamento delle viti alla vinificazione e all’invecchiamento dalla prestigiosa casa francese Pommery.

La vinificazione prevede una attenta selezione di  20 Crus scelti per la loro finezza nelle zone più vocate della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Nel cuore della Champagne.  I vitigni utilizzati sono quelli di Chardonnay presente per il 50% del blend e quello di Pinot nero per la restante parte.

Dati Organolettici

L’esame organolettico ci restituisce uno Champagne dal colore giallo paglierino con sottilissimi riflessi verdi. Limpido e brillante. La vivacità del perlage è eccezionale, finissimo. La spuma è sottilissima e sottolinea l’attenzione nella vinificazione.

Il profumo si contraddistingue per l’ampia varietà che comunque viene interpretata nel migliore dei modi. I sapori sono delimitati dolcemente e in modo chiaro. All’inizio si apre con note floreali come fiori di tiglio e frutti bianchi come la pera; a seguire colpisce con le fragranze più classiche di burro caldo e le note cremose che richiamano i croissant e i dolci in generale.

Il sapore al palato ci dona uno Champagne delicato e di facile beva. Tutto è rotondo ed armonico. Tutte le impressioni nel naso si riflettono al palato e si dissolvono nel piacere.

Abbinamenti

con la sua complessità, la sua morbidezza, ma anche la sua eleganza, si sposa con diverse prelibatezze delicate.

Ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare un carpaccio di capasanta all’olio d’oliva. Ottimo con la chela d’aragosta avvolta in una sottile fetta di melone bianco. Anche il pesce azzurro si sposa bene con le sue note fragranti e floreali, Il pesce rombo cotto al vapore e accompagnato da qualche funghetto rappresenta un eccezionale abbinamento.

Altri vini della cantina POMMERY
Ti potrebbe piacere anche