Champagne Brut "LA GRANDE DAME 2008" Astucciato Veuve Clicquot

Francia
Champagne Brut
2008
Sku: 2164
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Punteggio sommelier
93/100
2021

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Caratteristiche del vino

Cantina
Veuve Clicquot
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne Brut
Annata:
2008
Uvaggio:
Pinot Noir 92%, Chardonnay 8%
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Cozze, Ostriche, Formaggi freschi, Tartare-carpaccio pesce
Solfiti:
Contiene Solfiti
Sede Cantina:
Veuve Clicquot - Reims - Rue Albert Thomas, 1

Descrizione vino


“La Grande Dame” è sicuramente unica; prodotta solo nelle migliori annate scelte dallo chef de cave ed è ottenuto da 8% Chardonnay e 92% Pinot Noir, raccolti e assemblati dai vigneti di proprietà di sei villaggi Grands Cru, alcuni dei quali erano stati appunto acquistati dalla Grande Dame. La componente di Chardonnay regala morbidezza e forza, mantenendo l’eleganza e la finezza del Pinot Noir. Il lungo affinamento di quasi 10 anni nelle cantine di gesso, patrimonio dell’UNESCO, gli permette di arrivare alla sua piena maturità espressiva e di mantenersi ancora per lungo tempo.


Caratteristiche di questo Champagne

Color giallo dorato chiaro. Al naso è complesso ed intenso con note di frutta croccante, crosta di pane, con un finale speziato

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Champagne

Ottimo con antipasti caldi di pesce, risotto ai frutti di mare; da provare anche con formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 10°C in calice ampio.

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