Prosecco "Sgajo" Zardetto
| Punteggio sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cantina | Zardetto |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV 10105 |
| Sede Cantina | Zardetto - Conegliano (TV) - Via delle Foibe, 18 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Pesce alla griglia, Formaggi freschi |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il prosecco DOC Treviso “Sgajo “, è quello che i Trevigiani direbbero di una persona sveglia, veloce, brillante, che capisce le cose al volo. Allo stesso modo si presenta il Prosecco DOC frizzante della casa Zardetto. Un vino che si rivolge direttamente alle sensazioni e alle emozioni, senza giri di parole. Un Prosecco adatto alla convivialità e all’aperitivo, a situazioni in cui l’unica cosa importante sono gli amici e la gioia dello stare bene assieme. Un Prosecco umile, per tutti, con una bollicina tenue che accarezza il palato. Con la tradizionale chiusura a spago e la luminosa bottiglia chiara. “Sgajo” è il Prosecco perfetto accompagnare tutto il pasto.
Caratteristiche dello Spumante DOC Treviso
L’esame organolettico mette in luce un vino di colore giallo paglierino scarico e limpido, quasi trasparente dove il perlage si contraddistingue per la sua vivacità. Al naso offre una vasta gamma di note fruttate che variano dalla mela gialla alla pera e agli agrumi come il limone e il pompelmo giallo. Il sapore è morbido e delicato con un giusto grado di acidità e gusto secco che si equilibrano a vicenda.
Abbinamenti consigliati con il vino Spumante Sgajo di Zardetto
Lo spumante DOC Treviso Sgajo va servito solo come aperitivo oppure in abbinamento a piatti non eccessivamente strutturati. Il risotto in bianco con il prezzemolo, il risotto allo zafferano, la carne bianca cotta ai ferri e le verdure grigliate. Può essere servito solo come aperitivo alla temperatura di 8°C in calice alto ed affusolato.
