Magnum 1,750 Litri GIN MARE MEDITERRANEAN GIN GIN MARE
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | GIN MARE |
| Denominazione | Gin |
| Gradazione | 42,70% |
| Cl | 175cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Carta dei vini | GIN |
| Formato | Magnum |
| Regione | SPAGNA |
| Stile | Distillato |
Il Gin Mare Mediterranean Gin è un distillato spagnolo che si distingue per un’identità fortemente legata alla cultura e ai profumi del Mediterraneo. La sua produzione avviene a partire da un alcol neutro di origine agricola che viene aromatizzato attraverso infusioni separate delle botaniche, successivamente ridistillate in piccoli alambicchi. Questo metodo consente di estrarre in modo preciso le caratteristiche di ciascun ingrediente e di costruire un profilo aromatico equilibrato. Oltre al ginepro, elemento imprescindibile, la ricetta include botaniche tipicamente mediterranee come oliva Arbequina, rosmarino, timo e basilico, che rappresentano la vera particolarità di questo gin, rendendolo unico rispetto ai London Dry più classici e spostandone il carattere verso note più erbacee e sapide.
Caratteristiche di questo Gin Mare
All’esame organolettico si presenta limpido e cristallino. Al naso è intenso e complesso, con il ginepro che si intreccia a sentori erbacei molto netti: emergono il rosmarino e il timo, accompagnati da una lieve nota salmastra e da sfumature agrumate più delicate. In bocca è morbido ma strutturato, con una componente alcolica ben integrata e una sensazione gustativa che richiama immediatamente la macchia mediterranea. La presenza dell’oliva conferisce una leggera sapidità e una rotondità particolare, mentre il finale è lungo, persistente e balsamico, con ritorni erbacei e leggermente speziati.
Abbinamenti consigliati con questo gin
Negli abbinamenti, questo gin si presta sia alla degustazione liscia, per coglierne tutte le sfumature, sia alla miscelazione. In un gin tonic funziona particolarmente bene con toniche poco zuccherine, guarnito con rosmarino, basilico o una scorza di agrume per richiamarne le botaniche. A tavola trova un terreno ideale accanto alla cucina mediterranea: piatti a base di pesce, crostacei, carpacci e tartare vengono esaltati dalla sua freschezza erbacea, ma si abbina molto bene anche a focacce, olive e formaggi freschi. Interessante è anche l’accostamento con piatti semplici ma aromatici, come insalate con erbe fresche o preparazioni a base di pomodoro.
