Taurasi "Cevotiempo" DOCG Torricino
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cantina | Torricino |
| Denominazione | Taurasi Docg |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Aglianico |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | AV/3108 |
| Sede Cantina | Torricino - Tufo (AV) - Località Torricino, 5 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Pasta al sugo di carne, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati |
| Carta dei vini | Taurasi |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Campania (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Taurasi DOCG è un vino rosso tipico della provincia di Avellino, prodotto dalla Azienda Agricola Torricino, situata nelle zone viticole più vocate di Tufo. L’uva che da origine a questo vino è 100% Aglianico. L’affinamento di questo vino avviene per dodici mesi in barriques e dodici mesi in botti grandi, seguono dodici mesi di affinamento in bottiglia.
Le caratteristiche del vino Taurasi
Alla vista appare rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è fruttato con note di amarena, frutti di bosco, pepe nero e tabacco. Al palato è morbido e complesso, con grande struttura e persistenza, si presta all’invecchiamento.
Gli abbinamenti consigliati al vino Taurasi
Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 18-20°C. Accompagna piatti a base di carne, arrosti e selvaggina, tartufi e formaggi saporiti.
