Sassella Valtellina Superiore "Red Edition" Riserva DOCG Plozza

Dalla sapiente vinificazione di uve di Nebbiolo pure al 100%. La casa Plozza della Valtellina superiore, riesce a produrre questo sensazionale vino rosso Valtellina Superiore Sassella DOCG. Un invecchiamento di 10 anni è possibile grazie alle pregiate caratteristiche di queste uve di eccellenza. Le uve utilizzate per questo vino maturano sui famosissimi terrazzamenti in pietra dei classici vigneti di Sondrio. Conservato sei – otto mesi in barrique, il vino viene poi fatto invecchiare un paio d’anni in botti di rovere. Si trasforma così, grazie ad una continua ricerca della qualità, in un rosso raffinato e corposo, un’annata di qualità contraddistinta da un fine sentore di vaniglia e dalla complessa eleganza dell’uva Nebbiolo.

Caratteristiche del vino Valtellina Superiore DOCG

All’aspetto si presenta con un colore rosso granato opaco poco penetrante. Il profumo è ampio e ricco di aromi balsamici, viole, humus e menta. Il gusto fresco all’assaggio, dai tannini sottili e dal corpo elegante. Particolarmente armonico e vellutato.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino PLOZZA

Si abbina con i piatti della tradizione valtellinese, carichi di gusto e strutturati. Ottimo con le carni rosse, i formaggi stagionati e i formaggi muffati o erborinati. Va servito a 18° C in calice ampio tipo Ballon.