Moscato Rosa GIORGI

Un vino della casa vitivinicola Giorgi in grado di coniugare tradizione e sapienza nella vinificazione. Appartiene alla tipologia dei vini rosato dolce frizzante IGT della Provincia di Pavia. La zona di produzione è quella dell’Oltrepò Pavese. Le uve impiegate per la sua vinificazione sono quelle di Moscato, Malvasia, e Croatina. La resa in vigna è di 85 quintali per ettaro di terreno vitato. La raccolta di moscato e malvasia viene fatta in cassetta a inizio Settembre, mentre a fine Settembre viene raccolta la Croatina, in modo da permettere una ottimale maturazione del frutto e raggiungere un perfetto grado zuccherino. Per la vinificazione viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore con il tipico colore rosa con riflessi ambrati. Il mosto così ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata di 18°C in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche di questo vino della Lombardia Moscato Rosa

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosa con riflessi violacei tenui e ampi. Il profumo è ricco e rappresenta chiaramente il bouquet ampio, aromatico, con note fruttate e floreali. Il gusto è dolce, armonico, vellutato.

Abbinamenti consigliati degustando questo Moscato Rosa Cantina Giorgi

Predilige gli abbinamenti con i dolci come ad esempio i biscotti e i pasticcini sia secchi sia freschi, anche dal gusto stucchevole. Ottimo con la frutta secca e i formaggi stagionati. La temperatura di servizio è di massimo 12°C in calice piccolo che concentra i profumi al naso.