CASTELVECCHI

La Cantina Castelvecchi è una delle realtà più affascinanti e storiche del Chianti Classico, situata nel comune di Radda in Chianti, nel cuore delle colline del Gallo Nero. Le sue origini sono antichissime: il borgo di Castelvecchi è documentato già in epoca medievale, quando aveva funzione di presidio e insediamento agricolo fortificato. Ancora oggi la struttura conserva l’impianto del villaggio storico, con edifici in pietra, torri e cantine sotterranee che testimoniano una tradizione vitivinicola secolare. La cantina moderna nasce dal recupero e dalla valorizzazione di questo antico borgo, trasformato in una realtà produttiva e ricettiva senza snaturarne l’identità originaria. I vigneti si estendono sulle colline circostanti, tra i più alti del Chianti Classico, con altitudini che favoriscono una maturazione lenta delle uve e una forte escursione termica, elementi fondamentali per ottenere Sangiovese di grande finezza ed eleganza. Una delle particolarità più importanti di Castelvecchi è proprio il legame tra vino e storia: la produzione è inserita in un contesto architettonico e paesaggistico intatto, dove le antiche cantine in pietra vengono ancora utilizzate per l’affinamento dei vini. Questo conferisce un’identità unica alla produzione, profondamente radicata nel passato ma interpretata con sensibilità contemporanea. La filosofia produttiva è centrata sul rispetto del territorio e del vitigno principe, il Sangiovese, vinificato con attenzione per esaltarne freschezza, struttura e capacità di invecchiamento. Le pratiche agronomiche sono orientate alla sostenibilità e alla valorizzazione delle singole parcelle, con una forte attenzione alla biodiversità e all’equilibrio del suolo. Dal punto di vista stilistico, i vini di Castelvecchi si distinguono per eleganza, verticalità e forte impronta territoriale, con un approccio che privilegia la finezza rispetto alla potenza. Le diverse etichette del Chianti Classico e delle selezioni di vigneto riflettono le sfumature dei singoli cru e l’identità delle alture di Radda.