Champagne Millesimato "Esprit" Gaja Pierre Peters

Francia
Champagne Millesimé "Esprit"
2012
Sku: 0780
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Caratteristiche del vino

Cantina
Pierre Peters - Gaja
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne Millesimé "Esprit"
Annata:
2012
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Ostriche, Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Cozze, Pesce alla griglia, Aperitivo, Tartare-carpaccio pesce

Descrizione vino

Lo champagne Couvée della cantina Pierre Péters si pregia di un particolare assemblaggio generato da una selezione di quattro vini tipici della regione Borgogna provenienti da specifici appezzamenti dove è possibile selezionare le uve più belle di bianco. I terreni sono situati nell’area geografica compresa tra i comuni di: Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger. Anche questo Campagne Esprit Millesimato della cantina Pierre Péters viene prodotto solo i migliori anni, quando la sinergia tra clima e produzione eccellente permette di soddisfare gli elevati standard di qualità.

 

Caratteristiche dello champagne Millesimato

Il vino della Cantina Pierre Péters Millesimato Esprit, si presenta ad un primo sguardo di un colore giallo chiaro, con leggere note di caratteristiche verdi, erbacee e molto brillanti, specie se attraversate dalla luce. Classiche caratteristiche delle vinificazioni più pregiati di uve Chardonnay. L'eccitazione delle bollicine è presente e persistente, strutturato il cordone di bolle che da piacere al sorso. Il Naso è floreale all’inizio evidenzia le note del biancospino, e dell’acacia. A seguire si evidenziano ed emergono le note di agrumi come il limone e l’arancio insieme, successivamente, nel finale grazie alla sua grande persistenza lascia intuire note di nocciola tostata, che termina con la mineralità conferitagli dal terreno su cui sono allevate le uve e caratterizzato da prevalenza di gesso. Complessivamente raffinato ed elegante nella sua complessità. Al palato l'attacco è potente e fresco allo stesso tempo. Una prima impressione di finezza, dove i limoni e i frutti bianchi dominano, si sente bene la Pesca noce, quindi a seguire le note di mandarino e pane tostato fragrante. La finitura è di grande lunghezza e persistenza, gli agrumi canditi e, infine ancora una volta, emergono piacevolmente la mineralità del gesso che conferisce a questo galattico Champagne Millesimato Esprit grande equilibrio e freschezza. La purezza e la limpidità dei migliori Chardonnay permette di gustare uno dei migliori vini francesi.

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