Lagrein Rosé DOC Terlano

Un vino rinomato ed essenziale, fa parte della linea classica della Cantina Terlano, prestigioso simbolo della regione Trentino Alto Adige. Il Lagrein è un vitigno autoctono da cui si ricava un vino di grande carattere, che non è vinificato solo in rosso, che rappresenta la sua versione più corposa, ma anche in rosato. Questo vino fresco e brillante, va bevuto preferibilmente nei mesi estivi caldi. Il Lagrein rosé DOC 2014 fruttato si rivela un vino di grande freschezza e facile da bere; per questo negli ultimi anni sta riscuotendo un successo sempre crescente. La denominazione, come da tradizione Terlan è quella DOC dell’Alto Adige, La varietà di uve impiegate è quella di Lagrein pura al 100%. Dopo la vendemmia che si svolge come da tradizione in forma manuale, si procede con la vinificazione. A partire dalla pigiatura delicata a grappolo intero e successiva sfecciatura per sedimentazione naturale si prosegue con la fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Infine l’affinamento che si protrae per 5 o massimo 7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio. La zona di produzione è quella a nord del comune di Terlano con terreni ottimamente esposti e raggruppati in una fascia altimetrica che da 250 metri giunge fino a 500 metri sul livello del mare.

Caratteristiche di questo vino rosé della Cantina Terlano

L’esame organolettico lascia esprimere al meglio questo fantastico vino rosato. Il colore è rosa, carico e lucente con riflessi salmone quasi rosso. Molto brillante. Il profumo è molto fruttato con note di lampone e fragola, ed emana un leggero sentore di amarena. Al palato il sapore è ampiamente vinoso e morbido, con un effetto molto armonico che contrasta bene con la sua acidità fruttata e fresca.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Rosé

Il Lagrein Rosé della Cantina Terlano si abbina bene a una tartara di manzo, a un carpaccio delicato o a uno strudel di verdura. Va versato in un bicchiere per un vino bianco giovane alto ed affusolato, alla temperatura massima di 14° C maglio 12° C. Leggermente più fresco garantisce la diffusione dei profumi nell’atmosfera.