Basilicata Rosato "IL ROGITO" CANTINE DEL NOTAIO
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Luca Maroni | 96/100 | 2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Cantina | CANTINE DEL NOTAIO |
| Denominazione | Basilicata Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Aglianico |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | PZ/2545 |
| Sede Cantina | Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159 |
| Abbinamento | Aperitivo, Affettati e salumi, Crostacei, Filetti di merluzzo, Spaghetti ai ricci di mare, Pesce spada, Pesce in umido, Stinco di maiale al forno |
| Carta dei vini | Rosato Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Basilicata (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
"Il Rogito” di Cantine del Notaio è un vino rosato prodotto con uve 100% Aglianico del Vulture, coltivate nei vigneti aziendali dell’area del Vulture, in Basilicata. La vendemmia manuale in cassetta avviene a inizio ottobre, cioè quando il contenuto di zuccheri è completo. Segue macerazione per un paio di giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox con fermentazione malolattica. La maturazione ha luogo in grotte naturali di tufo vulcanico per almeno 12 mesi, in carati o tonneaux di rovere francese.
Caratteristiche di questo vino rosato
All’esame organolettico, questo vino lucano si presenta con un colore rosa carico. Al naso predominano piccoli frutti rossi, note fruttate e speziate. In bocca ha un ingresso morbido, poi piacevolmente persistente e con accenni fruttati e floreali.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto delle Cantine del Notaio
Perfetto con piatti di pesce, specialmente con le crudités, ma anche con la pizza. Va servito alla temperatura di 10°C in bicchieri non molto ampi.
