Isola dei Nuraghi Bianco Dolce da uve stramature "Pontis" Astucciato CONTINI
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cantina | CONTINI |
| Denominazione | Isola dei Nuraghi Bianco Dolce da uve stramature Igt |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | Uve Autoctone |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 37cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | OR/40 |
| Sede Cantina | Azienda Vinicola Contini - Cabras (OR) - Via Genova, 48 |
| Abbinamento | Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca, Strudel, Torte di frutta e crema, Formaggi stagionati |
| Carta dei vini | Isola dei Nuraghi |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Passito |
Prodotto con uve autoctone locali coltivate su terreni alluvionali sabbiosi e leggermente argillosi, questo vino Contini è una Vernaccia ottenuta da una parte di uve appassite e da una parte vendemmiate invece in modo tradizionale. La parte appassita matura in acciaio, mentre l’altra metà in tini scolmi per lo sviluppo del classico velo di lieviti Flor, che genera i classici sentori della Vernaccia. Le viti si trovano presso la Valle del fiume Tirso, presso la Penisola del Sinis, nella Sardegna centro-occidentale: qui godono dei benefici del clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e ventilate.
Caratteristiche di questo vino della Cantina Contini
All’esame organolettico si presenta di colore ambrato luminoso, con riflessi dorati. Il profumo al naso è ricco e fruttato con sentori di albicocca, uva sultanina mandorle e nocciole. Dolcezza e corposità si fondono in un equilibrio perfetto con freschezza e sapidità.
Abbinamenti consigliati degustando Isola dei Nuraghi Bianco Dolce da uve stramature "Pontis"
Un ottimo vino per accompagnare i dolci tipici sardi, dolci al cucchiaio, pasticceria secca torte con frutta. Da provare anche con i formaggi erborinati. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C in calice non molto ampio.
