Valpolicella "Reverie" DOP Zyme

Zyme 
Codice Prodotto 0754
€ 12,60 € 16,50
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso
Luca Maroni 89/100 2015
Robert Parker 86/100 2014
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Caratteristiche
Cantina Zyme
Denominazione Valpolicella Dop
Annata 2021
Uvaggio 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella e 5% Oseleta
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 4531
Sede Cantina Zyme - San Pietro in Cariano (VR), Località Mattonara - Via Cà del Pipa, 1
Abbinamento Zuppe, Ravioli di zucca, Risotto allo zafferano, Formaggi di media stagionatura, Coniglio, Pasta all'amatriciana, Risotti, Stinco di maiale al forno
Carta dei vini Valpolicella Classico
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

La cantina Zymè produce questo sensazionale vino rosso della tradizione veneta. Un vino simbolo della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%. La raccolta di queste uve avviene nella zona della Valpolicella Est e viene fatta manualmente così da poter selezionare solo i migliori grappoli. L’affinamento di questo ottimo Valpolicella Classico e avviene in serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri e in botti da 200 ettolitri ed ha una durata di 6 mesi.

 

Caratteristiche del Valpolicella "Reverie"

All'esame organolettico il vino del veneto composto da un blend di uve a bacca rossa si presenta con un colore rubino intenso e ricco di sfumature violacee. Al palato è un vino armonioso e complesso. Al naso il profumo intenso e persistente vi sorprenderà.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Zymè

Ottimo da abbinare con antipasti, minestre, risotti, e secondi di carne. Da servire in ampi calici alla temperatura di circa 18-20°C.

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