Valpolicella Classico Dop "Reverie" Zymè

Veneto
Valpolicella Classico Dop
2016
Sku: 0754
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Caratteristiche del vino

Cantina
Zymè
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Valpolicella Classico
Denominazione:
Valpolicella Classico Dop
Annata:
2016
Uvaggio:
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
Gradazione:
11,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Zuppe, Ravioli di zucca, Risotto allo zafferano, Formaggi di media stagionatura, Coniglio, Pasta all'amatriciana

Descrizione vino

Valpolicella Classico “Reverie” DOC

La cantina Zymè produce questo sensazionale vino rosso della tradizione veneta. Un vino simbolo della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%

La raccolta di queste uve avviene nella zona della Valpolicella Est e viene fatta manualmente così da poter selezionare solo i migliori grappoli.

L’affinamento di questo ottimo Valpolicella Classico e avviene in serbatoi di acciaio inox da 100 ettolitri e in botti da 200 ettolitri ed ha una durata di 6 mesi.

 

Le caratteristiche del vino Valpolicella Classico

All'esame organolettico il vino del veneto composto da un blend di uve a bacca rossa si presenta con un colore rubino intenso e ricco di sfumature violacee. Al palato è un vino armonioso e complesso. Al naso il profumo intenso e persistente vi sorprenderà.

 

Gli abbinamenti consigliati al Valpolicella Classico

Ottimo da abbinare con antipasti, minestre, risotti, e secondi di carne.

Da servire in ampi calici alla temperatura di circa 18–20°C.

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