Syrah "Ruggiero" Assuli

Sicilia
Syrah IGP
2015
Sku: 0479
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Punteggio sommelier
89/100
2017
2 Bicchieri gambero rosso

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Cantina Assuli L'Azienda Assuli è situata in Sicilia più precisamente a Mazzara ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Assuli
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Syrah
Denominazione:
Syrah IGP
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Syrah
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Gnocchi al ragù, Cassoeula, Tagliata di Manzo, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Tagliatelle ai Funghi, Cannelloni, Arrosto di carne, Affettati e salumi

Descrizione vino

Il Syrah IGT Terre Siciliane Ruggiero è un vino rosso Siciliano, prodotto dall'Azienda Assuli, situata nelle campagne trapanesi a Mazzara del Vallo.

L'uva che da origine a questo vino è 100% Syrah raccolta a fine agosto.

La macerazione sulle bucce dura 8-10 giorni, seguono 3-4 mesi di affinamento in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.

Le caratteristiche del Syrah Terre Siciliane

Alla vista appare rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Il profumo è speziato con note di liquirizia, pere e macchia mediterranea.

Al palato è piacevolmente sapido e fresco con un finale speziato e persistente.

Gli abbinamenti consigliati al vino Syrah

Da servire in ampi calici alla temperatura di 17-18°C.

Accompagna egregiamente primi piatti con ragù di carne.

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