Spumante Rosé Brut R.1 LUNAE

Liguria
Vino Spumante
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Cantine Lunae I vigneti della cantina Lunae si trovano nella provincia di La Spezia, nella zona di ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
LUNAE
Regione
Liguria
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Vino Spumante
Uvaggio:
Vermentino Nero, Ciliegiolo
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Fritto misto di pesce, Crostacei, Formaggi freschi

Descrizione vino

Il vino Spumante della Cantina Lunae 1.R Rosato si distingue per la particolare e persistente nota profumata e per la sapidità del gusto oltre che per la raffinatezza delle sue bollicine.

La Denominazione è quella di vino Spumante di Qualità per la quale sono state impiegate uve in blend di: Vermentino Nero e Ciliegiolo.

I vigneti sono stati coltivati entro l’ambito territoriale dei comuni di Castelnuovo Magra e Ortonovo in provincia di La Spezia. Tutti i vigneti sono ottimamente esposti verso Sud – Est e si ergono ad una altitudine compresa tra i 150 metri e i 200 metri sul livello del mare. La conformazione organica è prevalentemente ciottolosa con ottima ricchezza di scheletro.

Il sistema di allevamento delle uve è quello classico a Guyot. Le uve vendemmiate a metà settembre, vengono raccolte manualmente in piccole casse di legno e condotte alla vinificazione che si svolge in vasche inox mediante l’antico metodo Charmant lungo.

Caratteristiche dei questo Spumante

Il colore del vino Spumante 1.R è rosa delicato con sottili richiami alla pelle della ciliegia. Il profumo è elegante e intenso, avvolgente, caratterizzato da richiami floreali, note di frutti rossi e agrumi. Il sapore è fresco e armonico. Si ritrovano le sensazioni percepite al naso, in particolare emergono sottili note fruttate e un finale piacevole. Si esprime al palato con grande freschezza e mineralità.

Abbinamenti consigliati

Si serve in calice alto e affusolato alla temperatura di 8° C.

Si abbina ai piatti di mare, al risotto ai frutti di mare e a tutti i crostacei sia cotti alla piastra sia al vapore.

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