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Spumante Metodo Classico DOSAGGIO ZERO EXTRA BRUT Villa Sandi

Veneto
Spumante Metodo Classico DOSAGGIO ZERO
Sku: 1525
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Caratteristiche del vino

Cantina
Villa Sandi
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Spumante Metodo Classico DOSAGGIO ZERO
Uvaggio:
70% Chardonnay e 30% Pinot Nero
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Crostacei, Risotto alle verdure, Ostriche, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole

Descrizione vino

Il vino spumante di qualità della casa vitivinicola Villa Sandi. La presa di spuma, come da tradizione della casa produttrice avviene seguendo il metodo classico V.S.Q. Il grado zuccherino è della categoria Extra Brut.

Per la sua vinificazione si impiegano uve in blend di Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%, vinificate in bianco. La percentuale del blend varia poi a discrezione dei tecnici in base alle annate e alle caratteristiche climatiche che permettono una corretta maturazione delle uve.

La zona di produzione è quella della provincia di Tereviso contraddistinta per un’elevata vocazione vitivinicola.

Dati Organolettici Spumante Operè Extra Brut

L’esame organolettico ci restituisce un vino dal colore giallo paglierino brillante, con perlage ricco e persistente. Il profumo è decisamente fragrante, con sentori di buon lievito e piccole note di frutta acerba. Il sapore al palato ha una nota decisamente fresca e secco con spuma piacevole. Il finale si apprezza per l’insolita sapidità avvolta da un fondo ammandorlato.

Raggiunge una gradazione al colica di 12% Vol.

Abbinamenti consigliati degustando questo Spumante Metodo Classico

Questo vino spumante Extra Brut prodotto dalla casa vitivinicola Villa Sandi è eccellente come aperitivo. Anche in abbinamento ai piatti si presta per accompagnare insalate e antipasti di pesce. Ottimo con crostini a base di acciughe e ostriche.

Si serve fresco a 6°C in calice alto e affusolato.

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