Spumante Metodo Charmat Brut Riserva DOC CESARINI SFORZA
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | CESARINI SFORZA |
| Denominazione | Trento Doc |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TN/139 |
| Sede Cantina | Cesarini Sforza - Trento (TN) - Via Stella 9A |
| Abbinamento | Aperitivo, Spaghetti alle vongole, Pesce alla griglia, Pesce spada, Antipasti di pesce al vapore, Sushi-sashimi, Carni Bianche, Formaggi freschi |
| Carta dei vini | Trento DOC |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Per quest’etichetta di grande prestigio, la casa Cesarini Sforza vinifica uve di Chardonnay in purezza al 100%. La provenienza delle uve ricade sulle colline della Denominazione di Origine Controlla del Trentino. Per la vinificazione dopo la raccolta manuale nella prima decade di settembre, si procede con la pressatura soffice uve intere, la decantazione statica dei mosti e la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle lisi per 6 mesi circa.
Caratteristiche di questo Spumante Metodo Charmat Brut Riserva
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo dorato. Il profumo è quello della crosta di pane caldo, dei cornetti al burro e delle crostate. Il gusto in bocca si dimostra fresco e intenso, dall'invidiabile sapidità e mineralità.
Abbinamenti consigliati degustando questo Spumante della Cantina Cesarini Sforza
Un vino indicato come spumante a tutto pasto, è perfetto per accompagnare l'aperitivo. La temperatura di servizio è di 6°C in calice alto ed affusolato.
